Heinz, Henry (1844-1919).
Fabricante de alimentos norteamericano. Nació en el seno de una familia de emigrantes alemanes en Pensilvania. Con sólo cinco años se dedicaba a cultivar un huerto y a vender el excedente. A los treinta y un años, arruinado, convenció a su hermano John y a su primo Frederick para crear la empresa F&J Heinz, de la que fue director. En 1877 comenzó con el envasado y, posteriormente, compró las participaciones de sus familiares y cambió el nombre de la empresa por H. J. Heinz. Tenía una sede y tres almacenes en el Reino Unido.
Heinz defendió la prohibición de la utilización de los conservantes y colorantes artificiales. Convirtió las latas de conserva en piedras angulares de la alimentación del mercado de masas.
En la actualidad la compañía fabrica más de 1.200 productos.
