Serres, Oliverio de (1539-1619).
Agrónomo francés, hermano de Juan de Serres. Nació en 1539 y murió en 1619. Llamado a París por Enrique IV, hizo plantar en las Tullerías 15000 pies de moreras, y naturalizó en Francia la industria de la seda. Escribió las siguientes obras: Tratado de la cosecha de la seda; Segunda riqueza de la morera; Teatro de agricultura.
