Ajofrín, Fray Francisco de (1719-1789).
Religioso español, que nació en Ajofrín, Toledo, el 20 de mayo de 1719. Fue bautizado con el nombre de Bonifacio Castellano Lara, vistió el hábito de los Capuchinos en Salamanca, el 24 de noviembre de 1740, tomando el nombre de Francisco de Ajofrín. Estudió Filosofía y Teología. Vicario del convento de Segovia en 1753. Lector y profesor de Filosofía en el convento de El Pardo (Madrid), permaneció en Madrid hasta 1763. Defendió la obra del jesuita José Francisco Isla titulada Historia del famoso predicador Fray Gerundio de Campazas.
Por orden del general de la orden Capuchina, Pablo de Colindres, fue enviado a Nueva España el 9 de julio de 1763, para llevar a cabo una comisión de la Sagrada Congregación de Propaganda Fide. Se embarcó en Cádiz rumbo a Veracruz para recabar limosnas en pro de la Misión capuchina del Tibet. Permaneció en aquellas tierras hasta 1766. Su Diario retrata la vida cotidiana en Nueva España, desde las más altas dignidades hasta las actitudes de los indígenas. Hemos de señalar que su diario comenzó a escribirse el mismo año que se verifica el Tratado de París (1763). En junio de 1767, se encontraba en La Habana. Utilizó los anagramas de Fernando Ricco Fijas y Ricardo de Anffescinio. Regresó a Madrid donde murió en 1789.
Entre sus escritos figuran: Diario del viaje que por orden de la Sagrada Congregación de Propaganda Fide hice a la América septentrional en compañía de Fray Fermín de Olite, religioso lego de mi provincia de Castilla y [otros seis hermanos]. Diario del viaje que hicimos a México Fray Francisco e Ajofrín y Fermín de Olite, capuchinos.Viaje a Villafranca del Bierzo para identificar los restos mortales de San Lorenzo de Brindisi, general de la Orden Capuchina. Diario del viaje a la Nueva España.
