Achard, Federico Carlos (1753-1821).
Naturista y químico alemán, nacido en Berlín en 1753 y muerto en 1821. Fue director de la clase de física en la Academia de Ciencias de Berlín. Popularizó el descubrimiento del azúcar y la remolacha, y obtuvo del rey de Prusia una concesión de terreno en Silesia para establecer una fábrica. Ha dejado muchas obras, entre las cuales pueden citarse: Memorias físicas y químicas; Lecciones de física experimental; Instrucción para la preparación del azúcar bruto, el jarabe y el aguardiente de remolacha; Instrucción para el uso de la gente del campo, sobre la manera más ventajosa de formar prados artificiales; Corta y útil instrucción al abrigo de los desastres causados por las tempestades, etc.
